أنواع سلطات بالصور: سلطات لجميع الأذواق والمناسبات

أنواع سلطات بالصور: سلطات لجميع الأذواق والمناسبات

السلطة من الأطباق المهمة التي تزين الموائد وتجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية. تتنوع السلطات حسب الثقافات والمكونات المستخدمة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتلبية جميع الأذواق. في هذا المقال، سنتناول طرق عمل أنواع سلطات بالصور بأنواعها المختلفة، من التقليدية إلى العالمية، ونوضح خطوات تحضيرها ببساطة.

أنواع سلطات بالصور: سلطات لجميع الأذواق والمناسبات

سلطة الخرشوف 

المقادير

• جبن كريمي
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مقطع
•  ملعقة صغيرة ملح
• قلب خرشوف مقطع
• تلت كوب زيتون أسود و اخضر
• بصل أخضر مقطع
• طماطم مجففة مقطعة
• ربع كوب بقدونس مقطع
•  ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
• جبن فيتا

طريقة التحضير

• في بولة متوسطة الحجم ضعي الجبن الكريمي و الثوم و الملح و قلبي.ا
• ضيفي قلب الخرشوف المقطع و الزيتون و البصل الأخضر الى الجبن الكريمي.ضعي الطماطم و البقدونس و الثوم المعمر على المزيج و قلبي برفق حتى تمام الإختلاط ضيفى الجبن الفيتا .ضعي السلطة في الثلاجة لحين الإستخدام.
• قدمي سلطة الخرشوف بالجبن الكريمي و الزيتون مع وجباتك الرئيسية او خبز التورتيلا المحمص. 

طريقة عمل سلطة الأفوكادو والبيض.

المقادير

• 2 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 4 بيضات مسلوقة
• ربع بصلة حمراء، مفرومة ناعماً
•  حبة طماطم كبيرة، مقطعة مكعبات
•  2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
•  عصير ليمونة
• الملح والفلفل حسب الذوق
•  ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري)

طريقة التحضير

•  اطهي البيض في الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح قاسيًا. ثم قم بتبريدها بسرعة تحت الماء البارد وقشرها.
•  نقطع البيض إلى مكعبات ونتركه جانباً.
• في وعاء كبير، قطعي الأفوكادو إلى نصفين، وأزيلي النوى واستخرجي اللب بالملعقة. نقطع لحم الأفوكادو إلى مكعبات ونضعه في الوعاء.
•  أضيفي البيض المسلوق المفروم والبصل الأحمر المفروم والطماطم المفرومة والكزبرة الطازجة إلى وعاء الأفوكادو.
•  قومي بعصر عصير الليمون فوق خليط الأفوكادو والبيض. سيساعد ذلك في الحفاظ على اللون الأخضر المشرق للأفوكادو وإضافة نكهة منعشة.
•  تتبل السلطة بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات بلطف حتى تمتزج جيداً.
•  تذوقي واضبطي التتبيلة حسب الحاجة. يمكنك إضافة المزيد من الليمون أو الملح أو الفلفل 

سلطة الجزر مع الزبادي

المقادير

• 3 حبات جزره
• التفاح الأخضر 
•  زبادي طبيعي (يفضل أن يكون يونانيًا أو بدون سكر مضاف)
•  ليمون (عصير نصف ليمونة)
• زيت
• عسل ملعقة صغيرة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• جوز أو لوز (اختياري للتزيين)
•  بقدونس طازج مفروم (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير

• قشر الجزر وابشره بشكل خشن أو قطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام المبشرة أو المقشرة.
•  اغسلي التفاح الأخضر وأزيلي قلبه وقطعيه إلى جوليان ناعم أو مكعبات صغيرة. يمكنك ترك الجلد إذا كنت تفضل المزيد من الملمس واللون.
•  في وعاء، اخلطي الزبادي الطبيعي مع عصير نصف ليمونة.
•  اختياريًا، أضف ملعقة صغيرة من العسل للحصول على لمسة حلوة قليلاً.
•  أضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز واخلطي جيدًا حتى تتكامل جميع المكونات.
•  أضيفي الجزر المبشور والتفاح الأخضر المقطع إلى الوعاء مع صلصة الزبادي.
• اخلطي المكونات جيدًا للتأكد من أن جميع الجزر والتفاح مغلفة بالصلصة.
•  تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• تُقدم السلطة في أطباق فردية أو في وعاء كبير كمرافقة.
• يمكن تزيينها بالجوز أو اللوز المفروم والقليل من البقدونس المفروم الطازج لإضفاء لمسة مقرمشة وطازجة 

سلطة البيض الألمانية

المقادير

•  6 بيضات
• 4 حبات بطاطس متوسطة
• 2 جزرة
•  كوب بازلاء
• كوب خيار مخلل، مقطع
• نص كوب بصل أحمر، مفروم
•  كوب مايونيز
•  ملعقة كبيرة خردل
• الملح والفلفل حسب الذوق
•  بقدونس طازج مفروم للتزيين

طريقة التحضير

• اسلقي البيض في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
• تبرد في الماء البارد، تقشر وتقطع.
• قشر البطاطس والجزر وقطعهما إلى مكعبات.
• اطهيها في ماء مملح حتى تنضج، لمدة 10-12 دقيقة.
•  يصفى ويترك ليبرد.
• اطهي البازلاء في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق. استنزاف واتركها تبرد.
•  في وعاء كبير، اخلطي البيض والبطاطس والجزر والبازلاء والمخلل والبصل.
•  في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع الخردل والملح والفلفل.
•  أضيفي خليط المايونيز إلى السلطة وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
•  يُزيّن بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم