تدفئة الشتاء.. استمتع بأشهى مشروبات ساخنة بالحليب
المشروبات باللبن تُعد من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وذلك لأنها تجمع بين فوائد الحليب المغذي والنكهات المتنوعة التي يمكن إضافتها إليه. إليك نبذة عن بعض المشروبات الشائعة المصنوعة باللبن.
مشروب القرفة باللبن
مشروب القرفة باللبن هو من المشروبات الدافئة اللذيذة التي تجمع بين فوائد القرفة العطرية والحليب المغذي. يُعد هذا المشروب مثاليًا للأيام الباردة وللأوقات التي تحتاج فيها إلى مشروب يهدئ الأعصاب ويساعد على الاسترخاء.
مكونات مشروب القرفة باللبن
- 2 كوب من الحليب
- 1 عود قرفة أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 1-2 ملعقة صغيرة من العسل أو السكر (حسب الرغبة)
طريقة تحضير مشروب القرفة باللبن
تسخين الحليب
- ضعي الحليب في قدر صغير على نار متوسطة.
إضافة القرفة:
- إذا كنت تستخدمين عود قرفة، ضعيه في الحليب واتركيه يغلي لبضع دقائق.
- إذا كنت تستخدمين مسحوق القرفة، أضيفيه للحليب وقلبيه جيدًا.
التحلية:
- بعد أن يسخن الحليب ويبدأ في الغليان، أضيفي العسل أو السكر حسب الرغبة.
- قومي بتحريكه حتى يذوب تمامًا.
التقديم:
- صبي المشروب في أكواب وقدميه ساخنًا.
مشروب الحلبة باللبن
مشروب الحلبة باللبن هو من المشروبات التقليدية المحبوبة في العديد من الثقافات، ويُعرف بفوائده الصحية المتعددة. يتميز هذا المشروب بنكهته الدافئة والمميزة، كما أنه يُعتبر من المشروبات المغذية والمفيدة للجسم.
مكونات مشروب الحلبة باللبن
- 2 كوب من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الحلبة
- 1-2 ملعقة صغيرة من العسل (حسب الرغبة)
- رشة من القرفة (اختياري)
طريقة تحضير مشروب الحلبة باللبن
تحضير بذور الحلبة:
- ضعي بذور الحلبة في قدر صغير وأضيفي إليها كوب من الماء.
- ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
- بعد أن يغلي الماء، خففي النار واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح بذور الحلبة طرية ويصفر لون الماء.
- بعد غلي بذور الحلبة، قومي بتصفية الماء واستخدميه لتحضير المشروب.
- ضعي الحليب في قدر آخر وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن.
مزج المكونات:
- أضيفي ماء الحلبة المُصفى إلى الحليب الساخن.
أضيفي العسل للتحلية (حسب الرغبة) وقلّبي جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا.
إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة رشة من القرفة للمزيج.
- صبي المشروب في أكواب وقدميه ساخنًا.
مشروب الشاي باللبن
مشروب الشاي باللبن هو من المشروبات التقليدية الشهيرة التي تجمع بين نكهة الشاي العطرية ونعومة الحليب. هذا المشروب يُعتبر من الخيارات المفضلة في العديد من الثقافات حول العالم، وخاصة في الهند والمملكة المتحدة. يشتهر الشاي باللبن بقدرته على تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج.
مكونات مشروب الشاي باللبن
- 2 كوب من الماء
- 2 ملعقة صغيرة من الشاي الأسود (أو 2 كيس شاي)
- 1 كوب من الحليب
- 1-2 ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة)
- رشة من القرفة (اختياري)
طريقة تحضير مشروب الشاي باللبن
غلي الماء والشاي
- ضعي الماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي الشاي (أو أكياس الشاي) واتركيه يغلي لمدة 3-5 دقائق حتى ينقع الشاي جيدًا ويصبح لونه داكنًا.
إضافة الحليب:
أضيفي الحليب إلى القدر واتركي المزيج حتى يغلي مرة أخرى. تأكدي من تقليب المزيج بشكل جيد لضمان دمج الشاي مع الحليب.
تحلية الشاي:
أضيفي السكر حسب الرغبة وقلّبي حتى يذوب تمامًا. إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة رشة من القرفة للمزيج.
التقديم:
بعد أن يغلي المزيج ويصبح جاهزًا، قومي بتصفية الشاي (إذا كنت تستخدمين أوراق الشاي) وصبيه في أكواب التقديم.
- يُفضل تقديم الشاي باللبن ساخنًا مع بعض البسكويت أو الحلويات الجانبية.
مشروب السحلب باللبن
مشروب السحلب باللبن هو من المشروبات الساخنة التقليدية والشهيرة في الشرق الأوسط، وخاصة في الدول العربية وتركيا. يتميز بنكهته الغنية والقوام الكريمي، ويُعتبر من المشروبات التي تُقدم في فصل الشتاء لتدفئة الجسم. يعود أصل مشروب السحلب إلى العصور القديمة، حيث كان يُستخدم كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الصحية.
مكونات مشروب السحلب باللبن
- 2 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب (متوفر في محلات العطارة)
- 2 ملعقة كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)
- مكسرات مجروشة (مثل اللوز أو الفستق) للتزيين
- قرفة مطحونة للتزيين
طريقة تحضير مشروب السحلب باللبن
تحضير الحليب:
- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة ودعيه يسخن دون أن يغلي.
إضافة السحلب:
- أضيفي مسحوق السحلب إلى الحليب وابدئي في التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية، لتجنب تكتل المسحوق وضمان ذوبانه تماماً في الحليب.
إضافة السكر:
- بعد ذوبان السحلب، أضيفي السكر وواصلي التحريك حتى يذوب السكر تماماً ويصبح المزيج سميكاً قليلاً.
إضافة ماء الزهر:
- أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري) لإضفاء نكهة عطرية مميزة إلى المشروب.
- صبي المشروب في أكواب التقديم، وزيّنيه بالقرفة المطحونة والمكسرات المجروشة. يمكنك أيضاً إضافة جوز الهند المبشور إذا كنت ترغبين في نكهة إضافية.
مشروب القهوة باللبن
مشروب القهوة باللبن هو من المشروبات الدافئة المحببة للكثيرين حول العالم، ويُعرف أيضًا باسم "لاتيه" أو "كافيه أو ليه" في بعض الثقافات. يجمع هذا المشروب بين نكهة القهوة الغنية والحليب الناعم، مما يمنحه طعمًا متوازنًا وسلسًا. يُعد مشروب القهوة باللبن مثاليًا للأوقات التي تحتاج فيها إلى طاقة سريعة أو لبدء يومك بنشاط.
مكونات مشروب القهوة باللبن
- 1 كوب من الحليب (يمكن استخدام الحليب العادي أو النباتي مثل حليب اللوز أو الشوفان)
- 1-2 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة (أو 1-2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير)
- 1-2 ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة)
- ماء مغلي (لتحضير القهوة)
- رشة من القرفة أو الكاكاو للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير مشروب القهوة باللبن
تحضير القهوة- إذا كنت تستخدمين القهوة المطحونة، قومي بتحضيرها باستخدام ماكينة القهوة أو بأي طريقة تفضلينها. إذا كنت تستخدمين القهوة سريعة التحضير، قومي بإذابة القهوة في كوب ماء مغلي.
- ضعي الحليب في قدر صغير على نار متوسطة وسخنيه حتى يبدأ في التبخر، لكن احذري أن يغلي. يمكنك أيضًا تسخين الحليب في الميكروويف إذا كنت تفضلين ذلك.
- صبي القهوة المحضرة في كوب كبير. أضيفي الحليب الساخن إلى القهوة وقلبي جيدًا حتى يندمج الحليب مع القهوة بشكل متجانس.
- أضيفي السكر حسب الرغبة وقلبي حتى يذوب تمامًا. يمكنك تزيين الوجه برشة من القرفة أو الكاكاو لإضفاء لمسة إضافية من النكهة
- قدمي مشروب القهوة باللبن ساخنًا وتمتعي بنكهته الغنية والناعمة.
مشروب الكاكاو الساخن باللبن
مشروب الكاكاو الساخن باللبن هو واحد من أكثر المشروبات المحبوبة حول العالم، خاصة في الأوقات الباردة. يتميز بنكهته الغنية والمريحة، ويُعد خيارًا رائعًا لإضافة الدفء إلى ليالي الشتاء. يمتاز الكاكاو بفوائده الصحية المتعددة، بما في ذلك احتواؤه على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين المزاج وتعزيز الصحة العامة.
مكونات مشروب الكاكاو الساخن باللبن
- 2 كوب من الحليب (يمكن استخدام الحليب العادي أو النباتي مثل حليب اللوز أو الشوفان)
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2-3 ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
- رشة من القرفة أو الكريمة المخفوقة للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير مشروب الكاكاو الساخن باللبن
تسخين الحليب
- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة وسخنيه حتى يبدأ في التبخر، ولكن احرصي على عدم غليانه.
- أضيفي مسحوق الكاكاو إلى الحليب الساخن وابدئي في التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية حتى يذوب الكاكاو بالكامل ويمتزج بالحليب.
- أضيفي السكر والفانيليا (إذا كنت تستخدمينها) إلى المزيج وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا وسلسًا.
- بمجرد أن يصبح المزيج ساخنًا ومتجانسًا، اسكبيه في أكواب التقديم. يمكنك تزيين وجه الكاكاو برشة من القرفة أو إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة لإضفاء نكهة ومظهر جذاب.
- قدمي الكاكاو الساخن باللبن على الفور واستمتعي بمذاقه الغني والدافئ.
